薄茶（うすちゃ）

薄茶（うすちゃ）は、抹茶を手軽に楽しむスタイルで、初心者にもおすすめです。以下は薄茶の基本的な点て方です。

必要な道具と材料

• 抹茶：約2g（小さじ1杯程度）
• 湯：70～80ml（約70～80℃）
• 茶碗
• 茶筅
• 茶杓（なければ小さじで代用可能）

点て方の手順

1. 道具を準備する

   • 茶筅を湯に浸けて穂先を柔らかくしておきます。茶碗も湯で温めておくと良いです。

2. 抹茶を茶碗に入れる

   • 茶杓で2杯（または小さじ1杯）の抹茶を茶碗に入れます。ふるいにかけておくとダマになりにくく、滑らかな仕上がりになります。

3. 湯を注ぐ

   • 70～80℃のお湯を茶碗に注ぎます。湯量は70～80ml程度が目安です。

4. 抹茶を点てる

   • 茶筅を使い、底から大きく円を描いて抹茶を溶かします。次に、茶筅を「M」や「W」の形を描くように素早く動かし、泡を立てます。最後に表面を整えるように動かして完成です。

5. 飲む

   • 点てた抹茶はすぐに楽しみましょう。香りや味をじっくり堪能してください。

ポイント

• 湯の温度が高すぎると苦味が強くなるので注意しましょう。
• 初めはゆっくり、慣れたら手早く点てるとクリーミーな泡が立ちやすいです。
• 茶筅の動きはリズミカルに行うと、美しい仕上がりになります。

リラックスした気持ちで点てると、より美味しい薄茶が楽しめます！